Ассорти из отварного языка, вяленой свинины собственного приготовления, домашней буженины и свиного окорока г\к. Подается с горчицей.

Ассорти из отварного языка, копченой грудки индейки, мраморной телятины и бастурмы. Подается с горчицей.

Огурцы, томаты, паприка, зелень. Подается с сметанно-чесночным соусом.

8 шт. Воздушные профитроли с муссом из телячьей печени и муссом лосося .

Ассорти из муксуна г\к лосося г\к, муксуна с\с лосося с\с и маринованным луком.

Ассорти из 4 видов сыров Российский, Пармезан, Домашний, Жареный сулугуни, подается с вареньем из еловых шишек, виноградом и лепестками арахиса.

8 шт. Нежная закуска из семги с\с, с сыром, в шпинатном блине с красной икрой.

Традиционная Якутская закуска из с\м муксуна, заправленного ароматным маслом, соль и перец.

Пикантная сырная закуска с чесноком в шпинатном блинчике.

Нежная закуска из крабового мяса и сыра.

Яблоко, Мандарин, Апельсин, Груша, Киви. (возможны изменения состава)

Отварной телячий язык , под сметано- чесночным соусом.